要想酱萝卜做得好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 选择新鲜的萝卜，去皮后切块或切片，大小可根据个人喜好决定。
2. 用盐腌制一段时间后再做酱萝卜，这样可以去掉一些萝卜的辛辣味，并增加风味。
3. 在腌制之前，可以用热水焯一下切好的萝卜片或块，这样可以使其更加鲜嫩。
4. 在腌制过程中，可以加入一些调料增加风味，例如大蒜、辣椒丝、姜片等。
5. 可以根据个人口味调整腌制的时间，一般几天到一周左右即可。
6. 存放酱萝卜时使用干净的密封容器，放在阴凉干燥处，以防止变质。
7. 食用时可以选择作为小菜搭配主食，或者用于炒菜、煮汤等食品中，增加口感和风味。
记得根据个人口味调整腌制时间和添加的调料，以确保做出的酱萝卜更符合自己的喜好。
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